餐饮企业监管系统升级方案，餐饮企业监管系统有哪些。
平台介绍
采用手机APP、微信小程序多种便捷终端，将餐饮企业日常食品安全信息采集展示。依托摄像头，将食品加工过程、原材料储存环境公诸与众，为食品安全监管提供可视化服务。引入AI智能抓拍，可以对常见违规行为进行实时抓拍，并及时推送到相关监管人员。引入物联网技术；建立餐饮数字化体系，用科技构筑食品安全“防火墙”，为食品安全提供更全面的保障。
功能介绍
1、交易电子订单
采购记录、检验检测信息、溯源信息。
2、食品溯源管理
食材来源、流通过程、经手人员、质量保证。
3、智能晨检
体温检查、手部异常、健康证、五病信息。
4、AI智能识别抓拍
常见违规行为实时抓拍，后厨人员进出识别预警、辅助执法。
5、物联网监管
食材存储环境、备餐间消毒、清洗消毒、紫外线消毒。
6、智能检验检测
食材来源信息、农药残留快检信息、溯源数据、检测数据。
7、日常监督检查
自查自检、校长陪餐、供应商黑名单、餐厨垃圾处理、添加剂使用记录、每日菜谱、召回和销毁监管、食品安全在线培训、食品安全在线考试。
