明厨亮灶解决方案软件介绍，明厨亮灶解决方案。

智诺科技明厨亮灶解决方案，通过物联网传感器和AI智能深度学习算法对后厨内环境进行全方位的监测，打造透明厨房，保障餐饮饮食安全。

明厨亮灶解决方案针对学校食堂及餐饮企业食品监管的现状，借助先进的科学技术，结合人性化的设计理念，构建一套高效、系统的食品卫生安全远程监管可视化平台。

主要功能

1、视频采集：对企业端后厨卫生安全24小时全天候无盲区监控；

2、AI智能：人脸识别身份验证、厨师帽监测、抽烟监测、老鼠识别；

3、智诺云平台：使用云计算平台，具备高可靠性、高通用性、高可扩展性；

4、环境监测：采集仓库温湿度监测，煤气浓度监测、后厨油烟排放浓度监测；

5、设备自控：净化器、风机等设备自动控制。

方案特点

1、贴合食药监管标准、更易落地。

2、基于AI深度学习算法，具有环境适应性强，漏检率低、误检率低，准确率高等特点；

3、AI深度学习算法抗干扰性强，独有的光线、背景、饰物处理技术，使识别的准确度受到光线、背景的影响最小。