明厨亮灶 政策背景 近年来，教育局/市场监督局密集发文，要求学校机关食堂及社会餐饮服务单位在“互联网+明厨亮灶”的基础上，全面落实餐饮服务提供者食品安全主体责任， 以“智慧管理”为突破，以“分类监管”为先导，制定及落实操作规范，完善长效制度机制，解决监管资源少、监管难度大的问题，进一步提高人民满意度。 需求分析 学校 落实单位主体责任、创新监管方式、优化管理手段，由被动监管向主动管理转变。 监管部门 创新监管方式，强化线上线下监管，实现精准监管，提升监管效能。 家长代表 进一步完善食品安全公示渠…