近些年来，食品安全问题屡见不鲜，不但在舆论上被推上了风口浪尖，而且该问题直接影响到人民群众身体健康。经常无法明确到流通过程中的具体责任环节，食品流通溯源是以保障食品流通过程安全为目标，以加强和创新食品流通安全社会管理为手段，明确食品流通环节主体的责任与安全意识，明确监管主体的权力与责任及其监管不力的后果，打造行政监督、社会监督和群众监督的桥接平台，鼓励和引导行业协会、社会团体、新闻媒体、消费者共同参与，形成社会共治格局。做到责任明确、全程追溯、监管有力及职权明晰，促进食品流通安全发展。 食品流通…

安盛校园食品安全智慧监管系统 方案概述 （一）系统简介 安盛校园食品安全智慧监管系统，以大数据、互联网、AI智能助力明厨亮灶信息化建设，为食品安全监管提供可视化服务，让餐饮后厨成为可视、可感、可知的“透明厨房”。通过物联网和人工智能技术，可以实时监控专间温湿度、空气消毒、冷库开关门等，抓拍员工违规操作，如未洗手消毒、未戴口罩帽子、砧板未消毒等情况。将人工智能、物联网等技术应用于餐饮食品安全治理，促成日常监管执法从“人海战术”向“智慧战术”转变。通过建立餐饮数字化体系，实现信息的真实、透明和互联互…

过期食品收运监管处置系统 全自动、图像化、可溯源、全程监管的一套信息化食品处置流程监管系统 行业背景 随着人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。然而，公众往往把焦点集中到食品添加剂等问题上，却忽略了过期食品逆向流动带来的食品安全问题。由于大部分过期食品外观并没有发生太多变化，因此食品生产企业与经销商联手，对即将过期或者已经过期食品的生产日期进行篡改，继续销售;或者将已经过期的有包装的食品化整为零，当作散装食品继续上架出售;一些食品生产加工企业甚至将过期食品作为生产原料“回…

智慧监管方案 通过对食品生产、流通、消费环节进行深度追溯体系搭建，建设不同级别的食品安全监管系统平台，针对不同的食品情况，使用不同的溯源媒介和方式，统一编码，统一赋码，统一数据，统一流程，统一监管。达到进入辖区的食品来路可查，去向可追，风险可控，产品可召回，食品有监督，安全有保障的系列食品安全风险管控成效。本解决方案由一个平台，30个子系统组合而成，分别包括有食品安全一站式门户、城市管理基础管理平台、食品生产安全监管子系统、食品流通安全监管子系统、食品消费安全监管子系统、冷链物流与仓库监管子系统…

食品安全智能化监管 通过“明厨亮灶”工程构建餐饮食品安全社会共治模式 背景 民以食为天，食以安为先。党的十八大以来，习近平总书记把食品安全工作放在“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局中统筹谋划部署，先后颁布并实施了一系列法规。在《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》中明确指出，全面实施食品安全战略，建立食品安全现代化治理体系。国家市场监督管理总局在《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》中要求，餐饮服务提供者采用视频式展示服务过程，可通过视频直播的方式向社会公众展示。通过“明厨亮灶”…

食品安全远程电子监管方案 方案概述 随着食品安全法的实施，对食品生产、流通经营企业，政府监管部门均提出了更高的要求。食品监管部门作为食品安全监管的重要职能部门，肩负着生产加工、流通消费环节食品安全监管的重任，为此有必要使用食品安全动态监管系统，提高监管效率，为食品生产企业、监管部门和消费者提供服务，为食品安全建设提供强有力的技术支撑。 食品安全远程电子监管是经过对监管部门和被监管企业进行深入、细致调研，结合国内外先进、科学的理念，运用现代化科技手段和信息技术，严格遵循国家有关食品生产安全监管的业…

特殊食品生产过程可视化智慧监管解决方案 产品编号产品领域产品名称产品简介产品功能 G-SP-202212食品安全特殊食品生产过程可视化智慧监管平台应用于特殊食品生产全过程可视化视频直播，视频流直接对接到国家市场监督管理总局。功能描述：①企业信息库；②视频管理系统；③视频流对接国家局；④AI智能巡查；⑤整改闭环；⑥五定自查；⑦隐患排查； 增值配套智能设备：①AI摄像头； 人民的安全是国家的基石，预防是最经济有效的健康策略，国家把人民健康放在优先发展的战略地位。根据有关法规，特殊食品包括三类：保健食…

食品流通监管系统 平台介绍 食品流通追溯系统以进货查验、购销台账为主要内容，以食品条形码和产品二维码识别为切入点，以商品信息公开透明为原则，以监管部门、经营者和消费者多方互动、有效监督为特征，突出了即时在线、适时监管的特点。 功能介绍 1、供应商资质识别系统 通过食品生产企业信息库及证照管理系统，对无证、过期以及被相关部分勒令停业整顿、取缔等食品生产企业进行自动识别，避免不符合食品安全规定的产品流入市场。 2、流通食品追溯系统 形成食品档案信息，使每个流入市场的食品可追溯。 3、过期食品智能识别…

食品生产监管系统 平台介绍 全过程信息采集，生产、加工包装、仓储、物流、零售食品流通全过程的信息采集。利用电子标签、二维码、条码、网络传输、视频监控技术等，实现食品生产企业批次产品的原材料、加工环节信息、加工环境信息、检验检测信息、销向等信息的快捷查询。 功能介绍 1、供应商资质识别系统 对供应商单位的资质信息管理，包括对许可证、营业执照、登记证、健康证等资质进行管理。 2、原材料追溯系统 对原材料的来源过程、经手人员等交易细节进行公开透明的管理，保证原材料来源可靠、质量合格、追责到人，建立原材…

食品餐饮远程电子监管 产品概述 食品餐饮远程电子监管是根据食品药品监督管理需要，对食品加工生产、流通、餐饮卫生、废弃物回收全过程的监督管理平台，提高对食品餐饮的监管能力，降低食品安全风险。 功能特点 食品餐饮远程电子监管实现了科学规范的食品信息库、及时可靠的食品溯源管理、全方位高清透明厨房监管、电子台帐及索票索证管理、智能告警警示、实时在线温湿度采集等 应用场景 应用场景 应用行业 已成功应用于食品行业、餐饮服务企业、学校机关食堂、食品药品监督管理局。 可应用于食品生产、流通、消费各环节监督管理…