明厨亮灶 在国家食药监总局对于餐饮业开展明厨亮灶工作的要求下，推动餐饮服务提供者通过采用透视明档（透明玻璃窗或玻璃幕墙）、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，对餐饮食品加工过程进行公示，将餐饮服务关键部位与环节置于社会监督之下。联合信息通过提供整体解决方案，为监管部门、餐饮从业主、市民提供全面的就餐安全监管服务。 建设成一个集“政府——企业——公众”三位一体的餐饮服务监管体系 打造“百姓认可”的透明厨房监管平台 全面提升经营主体对食品安全重视 通过摄像头采集后，实现多终端实时视频…

农贸市场食品安全智慧监管解决方案 产品编号产品领域产品名称产品简介产品功能 G-SP-202209食品安全农贸市场食品安全智慧监管平台应用于农贸市场落实食品安全主体责任，监管单位落实监管责任。功能描述：①风险点库；②风险规则；③五定自查；④隐患排查；⑤培训考核；⑥物联采集；⑦智能识别；⑧大数据分析；⑨基础信息；⑩靶向、随机、专项监督检查；⑪整改闭环；⑫共治展示；⑬公众举报、评价。 增值配套智能设备：①晨检机；②AI摄像头 随着新冠疫情在全国各地的零散出现，管好农贸及各类交易市场等高危地点，成为了…

国家食品安全示范城市智慧监管解决方案 产品编号产品领域产品名称产品简介产品功能 G-SP-202201食品安全国家食品安全示范城市综合信息平台提供示范城市创建咨询服务，平台应用于食品安全示范城市标准农产品追溯、食品安全全过程智慧监管的相关要求落地。功能描述：①食品安全风险点智慧监管综合平台；②网格化管理子系统；③风险分级监管子系统；④企业信用监管子系统；⑤食品追溯子系统；⑥校园食安监管子系统；⑦ 社会共治子系统；⑧监督检查子系统；⑨抽查检查子系统；⑩品牌商标管理子系统 增值配套智能设备：①晨检机…

特殊食品生产过程可视化智慧监管解决方案 产品编号产品领域产品名称产品简介产品功能 G-SP-202212食品安全特殊食品生产过程可视化智慧监管平台应用于特殊食品生产全过程可视化视频直播，视频流直接对接到国家市场监督管理总局。功能描述：①企业信息库；②视频管理系统；③视频流对接国家局；④AI智能巡查；⑤整改闭环；⑥五定自查；⑦隐患排查； 增值配套智能设备：①AI摄像头； 人民的安全是国家的基石，预防是最经济有效的健康策略，国家把人民健康放在优先发展的战略地位。根据有关法规，特殊食品包括三类：保健食…

互联网+明厨亮灶智慧监管解决方案 产品编号产品领域产品名称产品简介产品功能 G-SP-202203 食品安全 互联网+明厨亮灶社会共治平台 应用于后厨视频向社会公众公开，社会公众参与监督。功能描述：①风险点位视频采集；②社会共治地图；③信息公示；④直播公示；⑤评价公示；⑥公众举报、评价；⑦直通负责人；⑧直播分析排行；⑨电子巡查；⑩AI智能巡查；⑪整改闭环； 增值配套智能设备：①后厨专用摄像头围绕餐饮食品安全的监管特点，借助金和网络原创的“人工智能研制信息化系统的技术”，通过五百多个成熟技术组件，…

市场监督管理三合一平台解决方案 方案概述 顺应国家“大部制”改革大势，强化消费维权责任，整合消费投诉举报渠道，把原来省工商行政管理局的投诉举报电话12315、省质量技术监督局的投诉举报电话12365、省食品药品监督管理局的投诉举报电话12331三条投诉举报热线统一整合为三合一综合处理平台，逐步实现一号接入、集中受理、按责转办、限时办结、统一督办的高效便民维权机制。 各级消费维权相关部门要按照各自分工，落实消费投诉举报调处职责，建立考核问责机制，提高消费投诉举报调处效率。消费者凡涉及工商行政管理、…

明厨亮灶 政策背景 近年来，教育局/市场监督局密集发文，要求学校机关食堂及社会餐饮服务单位在“互联网+明厨亮灶”的基础上，全面落实餐饮服务提供者食品安全主体责任， 以“智慧管理”为突破，以“分类监管”为先导，制定及落实操作规范，完善长效制度机制，解决监管资源少、监管难度大的问题，进一步提高人民满意度。 需求分析 学校 落实单位主体责任、创新监管方式、优化管理手段，由被动监管向主动管理转变。 监管部门 创新监管方式，强化线上线下监管，实现精准监管，提升监管效能。 家长代表 进一步完善食品安全公示渠…

明厨亮灶 方案概述 明厨亮灶智能监管系统，主要由视频监控、人脸识别、人脸采集、智能分析、信息发布、GIS地图、视频直播子系统构成，旨在通过智能化手段对后厨人员持证情况、人员穿戴情况、碗筷消毒情况、四害防治情况、食品仓储情况等操作进行实时智能管理，实现辖区食堂后厨的联网集中监管，提升了政府监管效能；同时，通过后厨本地监督屏直播和互联网手机直播，让家长和社会公众直接参与食品安全监管，实现全民监督。 方案特点 AI智能 互联网+AI明厨亮灶系统，AI摄像智能识别； 实时监管 智能分析食品安全风险，扩大…

食品安全监管系统 一、建设背景 食品安全关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济健康发展、社会和谐稳定。近年来，随着食品安全工作力度不断加大，全区食品安全形势总体稳定；但由于现阶段食品经营单位“多、小、散、低”特征明显，食品经营单位的食品安全状况仍不容乐观。 新一轮机构改革推进了食品安全监管重心下移，基层食品监督管理部门形成了分区划片、包干负责、分工清晰的多级食品安全监管体系，监管网络覆盖辖区每一个角落，在监管资源有限的情况下，食品药品行业的发展速度远远超过了监管部门的承受能力，整个行业面…

明厨亮灶智慧食安监管综合解决方案 “明厨亮灶”监管平台将大型以上餐饮、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、城市综合体等纳入到“明厨亮灶”重点实施范围。采用视频监控、透明式厨房、食品安全信息公示等形式，结合行政许可、综合监管、专项整治、量化评定、示范创建等手段，开展“明厨亮灶”建设。以实现“透明厨房”、“视频厨房”、“网络厨房”。通过视频传输技术（无线或有线）和显示屏，使消费者在就餐场所观看餐饮食品加工制作过程。相关管理部门可通过“明厨亮灶”管理平台立体化统一管理所辖区域所有单位的相关终端视频及…